Xôi dừa

269

Không cần các máy móc hay dụng cụ nấu nướng chuyên dụng, nồi cơm điện cũng có thể giúp bạn làm nhiều món ăn cầu kỳ và hấp dẫn không kém ngoài hàng.

Nguyên liệu:

– 1/2 quả dừa

– Vừng rang

– 300 g gạo nếp

– Nước cốt dừa

Cách làm:

– Vo sạch gạo nếu, ngâm với nước lạnh qua đêm. Còn nếu ngâm nước ấm thì bạn chỉ cần ngâm trong 3 tiếng thôi. Sau đó, bạn trộn gạo nếp với với dầu ăn, nước và muối, cho vào nồi cơm điện.

– Bấm Start và hẹn giờ nấu 10 phút, lấy gạo ra, cho vào rổ, nhúng ngay vào thay nước lạnh sau đó nhấc ra, để ráo.

– Trộn nếp với dừa, vừng rang, nước cốt dừa và đường cho đều, cho vào nồi cơm điện nấu thêm một lần nữa. Do lần này nấu không có nước nên nồi cơm điện sẽ rất mau chuyển qua chế độ ủ. Tiếp tục để trong 20 phút rồi xới đều là ăn được.

Nguồn Internet – Dreamer VN chỉnh sửa