Nguyên liệu:
- Thịt gà 500g
- Trứng gà, sữa tươi 100ml
- Bột mì ½ chén, bột chiên xù
- Ớt bột 1 muỗng cà phê
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Gà ướp với chút hạt nêm, sữa tươi trong nửa ngày.
- Hỗn hợp: hạt nêm, muối, đường, bột ớt trộn lại.
- Gà để ráo sữa, ướp tiếp với hỗn hợp trên qua đêm.
Bước 2: Chiên gà
- Bột mì đánh tan với trứng, nước cho quyện lại.
- Nhúng gà qua bột chiên rồi lăn qua bột xù.
- Cho gà vào nồi chiên không dầu Dreamer, chỉnh 200 độ trong 10 phút, lật mặt chiên thêm 5 phút nữa.
Thành phẩm:
Gà chiên xong nóng, giòn, cay ăn chung với tương ớt và sốt mayonnaise rất ngon.
