Nguyên liệu:
Bột gạo, bột năng 100g
Thịt băm 100g, 2 quả trứng gà, hẹ
Tiêu, tỏi ớt, hành tím băm nhuyễn
Các gia vị: nước mắm, nước cốt chanh, đường trắng
Cách làm:
Bước 1: Phần bột
- Rây bột năng, bột gạo, một ít muối vào trộn đều với 170ml nước sôi sau đó để nguội.
- Nhào bột bằng tay đến khi mịn thì ủ trong vòng 30 phút.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Hẹ rửa sạch, cắt khúc.
- Trộn hẹ với tỏi phi, muối nước mắm, tiêu và hành tím.
Bước 3: Se bột
- Chia bột thành nhiều phần nhỏ, sau đó cán thành miếng tròn mỏng.
- Cho nhân vào giữa và dùng tay gói kín lại.
- Se đến khi hết bột và nhân.
Bước 4: Hấp bánh
- Xếp bánh vào nồi cơm điện cao tần Dreamer, lót giấy nến hoặc lá chuối, hấp bánh bằng chế độ STEAM khoảng 20 phút là bánh chín.
- Nhấn Start để bắt đầu nấu.
Thành phẩm:
