Nguyên liệu:
– Khổ qua: 3 trái
– Thịt băm: 300gr
– Nấm mèo: 50gr
– Hành ngò, dầu ăn, gia vị
? Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Khổ qua bỏ ruột, rửa sạch và để ráo
– Nấm mèo rửa sạch rồi ngâm trong nước cho mềm, băm nhuyễn
– Hành ngò bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ
? Bước 2: Ướp nguyên liệu
– Trộn đều các nguyên liệu gồm: thịt băm, nấm mèo, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh dầu ăn, ướp trong 5 phút
– Nhồi thịt đã ướp vào ruột khổ qua
? Bước 3: Nấu canh
– Cho 500ml nước và khổ qua nhồi thịt vào nồi cơm điện cao tần Dreamer
– Chọn chế độ QUICK SOUP và chỉnh thời gian 60 phút để nấu. Nhấn Start để bắt đầu nấu.
– Khi khổ qua đã chín mềm, có thể nêm nếm thêm cho vừa ăn là hoàn thành.
