Những lúc cần nấu phở mà ngại việc ninh xướng quá lâu, bạn có thể nhờ cậy vào chiếc nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu nướng. Tự tay làm cho gia đình một bữa phở gà “ngon đúng điệu”, miễn chuẩn bị đầy đủ các loại gia vị sau cho nước dùng, tham khảo ngay công thức sau nhé.
Phở gà bằng nồi áp suất
Nguyên liệu làm phở gà bằng nồi áp suất ( cho 3 phần ăn )
- Thịt gà 1 3/4 gr
- Gừng 1 miếng
- Bạch đậu khấu 1 muỗng cà phê
- Thanh quế 1 miếng
- Sả 1 cây(Đập giập)
- Cải thìa 1 cây
- Muối 1 muỗng cà phê
- Hành tây 2 củ
- Hạt ngò rí 1 muỗng canh
- Nhục đậu khấu 1 cái
- Đinh hương 4 cái
- Nước mắm 1/4 chén
- Củ cải trắng 1 củ
Thực hiện
Bước 1: Cho hạt ngò rí vào chảo khô, rang trong 5-6 phút trên lửa thấp đến khi vàng nâu. Rửa sạch gà và cho vào nồi áp suất đa năng Dreamer. Cho bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, hạt ngò, hành tây, sả, gừng, thanh quế, đinh hương, nước mắm vào. Đổ nước lạnh vào nồi. Chỉnh áp suất phân khúc và thời gian rồi nấu trong 30 phút.
Bước 2: Lấy gà ra để nguội sau đó cắt nhỏ. Lọc phần nước luộc gà cho vào nồi, nêm thêm muối hoặc gia vị cho vừa miệng. Đun sôi bằng cách bấm Start trên bảng điều khiển, sau đó cho cải thìa và củ cải trắng vào nấu trong 5-6 phút.
Bước 3: Cho phở và gà vào tô, thêm nước dùng vào, trang trí rau ngò thêm nếu thích và thưởng thức nào. Món phở này không cần nhiều công đoạn đâu nhé! Với những nội trợ nghiệp dư vẫn vó thể nấu ra được nồi phở gà thơm ngon, nóng hổi cho cả nhà rồi đấy!
Nguồn Internet – Dreamer VN chỉnh sửa
