Gà hầm hạt sen

251

Với nồi áp suất bạn có thể nấu rất nhiều món ăn khác nhau như ninh xương, hầm cháo, nấu súp,… Trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu cách hầm gà bằng nồi áp suất bao chuẩn vị, bổ dưỡng, thơm ngon vô cùng đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Gà hầm hạt sen bằng nồi áp suất đa năng Dreamer

Nguyên liệu cần có:

½ con gà sống;

100g hạt sen;

50g nấm hương khô;

Hành lá;

Hành, tỏi khô;

1 củ gừng

Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, bột tiêu cay, bột ớt, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế:

Gà sau khi làm sạch, rửa sạch, xát muối và rửa lại với nước một lần nữa.

Hành tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn, gừng thái lát mỏng.

Hạt sen, nấm hương rửa sạch, ngâm nở.

Hành lá bỏ rễ, phần thân trắng thái khoảng 3cm còn lại thái nhỏ.

Bước 2: Ướp gà chung với ½ thìa cafe bột ngọt, ½ thìa dầu ăn, 1 thìa bột nêm, ướp trong khoảng 25 – 30 phút.

Bước 3: Sau khi đợi gà ướp xong và ngấm đều gia vị, bạn cho gà, nấm hương, hạt sen vào nồi và đổ thêm 3 – 4 bát nước. Đậy nắp nồi áp suất Dreamer và vặn van đóng lại. Chỉnh phân khúc áp suất và đặt nhiệt độ trên bảng điều khiển khoảng 45 phút.

Bước 4: Nêm nếm điều chỉnh gia vị, lấy gà ra bát, thêm hành lá và hạt tiêu khi ăn.

Gà hầm hạt sen

Gà hầm hạt sen (Nguồn: whattocooktoday.com)

Nguồn Internet – Dreamer VN chỉnh sửa