Nguyên liệu:
- 300gr cá hồi phi lê
- 1 trái cam tuơi
- 200gr măng tây
- 1 nhánh thì là
- Muối, tiêu
- Mật ong
- Bơ nhạt
Bước 1: Ướp cá hồi
– Dùng muối, tiêu xay và dầu olive ướp cá khoảng 20-30 phút
Bước 2: Nướng cá
– Làm nóng lò chiên trước khi nấu ở 180oC trong 5 phút.
– Sau khi làm nóng lò, cho cá vào, chọn chế độ FISH và nướng ở 180oC trong khoảng thời gian từ 10-12 phút.
Bước 3: Chế biến xốt cam
– Vắt nước cam
– Đun bơ chảy trong chảo rồi cho nước cam vào khi bơ đã tan
– Khi hỗn hợp nước cam đã sôi, cho 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê bột năng vào khuấy đều cho sốt đặc lại.
– Xào thêm măng tây khoảng 3 phút
Bước 4: Hoàn thành món ăn
– Lấy cá ra đĩa, đặt cùng với măng tây.
– Rưới xốt cam lên cá và thưởng thức
