Nguyên liệu:
- Khoai lang vàng, khoai lang tím
- Bột nếp 340g
- Đường, sữa tươi
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế
- Luộc chín và nghiền nhuyễn khoai lang.
- Sau đó trộn khoai lang tím với 300g bột nếp, đường và sữa tươi, rây qua một lần thu hỗn hợp mịn.
- Trộn phần bột còn lại với nước.
- Lấy khuôn bánh tròn, trải lần lượt hỗn hợp khoai lang tím, rồi tới khoai lang vàng.
- Trên cùng là lớp hỗn hợp bột với đường.
Bước 2: Hấp bánh
- Hấp bánh trong nồi cơm điện cao tần Dreamer bằng chế độ Steam trong 20 phút, tắt điện, để 5 phút rồi lại hấp tiếp trong nồi Dreamer trong 20 phút.
- Bánh nguội, lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức.
Thành phẩm:
Món bánh dễ dàng làm tại nhà để nhâm nhi trong những buổi xế chiều, vừa dinh dưỡng lại có hương thơm không thể quên.
