Nguyên liệu pha trà chanh
Đã gọi là trà chanh thì 2 thứ không thể thiếu đó là trà và chanh rồi đúng không. Bạn cần có:
- Trà đen
- Chanh vàng
- Đường cát
- Đá viên
Dụng cụ pha trà chanh: dụng cụ vắt chanh, dao, thớt, muỗng khuấy, ly, rây lọc, dụng cụ bào vỏ chanh…
Sau khi chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu thì hãy bắt tay vào pha những ly trà chanh thơm ngon nào.
Công thức pha trà chanh ngon thơm ngon
Cách để ủ trà đen đậm vị
Đầu tiên là bạn đun sôi 200ml nước bằng ấm đun siêu tốc Dreamer và cho chúng vào bình. Nếu bạn muốn pha trà chanh với một số lượng lớn để bán thì bạn có thể tăng lượng nước cũng như là lượng đường và lượng trà theo một tỷ lệ.
Ủ trà đen ở nhiệt độ 90 độ – cách pha trà chanh ngon hảo hạng
Tiếp đến, cho 30gr đường cát vào 200ml nước sôi và khuấy đều. Tùy theo sở thích uống ngọt hay không mà có thể tăng giảm lượng đường theo ý thích của mình.
Ủ trà với đường để trà óng ánh – cách nấu trà chanh thơm ngon
Sau đó cho 50gr trà đen đã được rửa sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn còn sót trong lá trà vào trong bình.
Rửa sơ trà qua nước ấm để loại bỏ tạp chất – cách làm trà chanh ngon
Thời gian ủ trà: 7 – 10 phút
Sẽ có nhiều bạn thắc mắc là tại sao lại bỏ đường vào trong lúc ủ trà mà lại không bỏ sau đó. Vì đường sẽ giúp giữ hương vị trà đậm đà và làm cho nước cốt trà sáng và bóng hơn so với cách ủ trà bình thường.
Pha trà chanh không bị đắng
Sau khi nước cốt trà được ủ xong thì bạn lọc chúng qua rây để loại bỏ những xác trà cặn. Với cách pha trà chanh này thì bạn sẽ có được ly trà tranh óng ánh mà không bị lẫn những bã trà trong đó.
Lọc nước trà – cách làm trà chanh ngon khó cưỡng
Để tiến hành pha trà chanh thì bạn lấy 80ml nước trà đen, sau đó là cho thêm 20ml nước cốt chanh vào. Để ly trà chanh dậy mùi thơm tự nhiên của chanh thì bạn hãy bào thêm một ít vỏ chanh vào trong ly trà. Sau đó cho thêm 10ml nước đường vào để cân bằng lại vị chua ngọt.
Thêm vỏ chanh bào – cách pha chế trà chanh thơm ngon tự nhiên
Cuối cùng là cho thêm đá viên vào, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp hoặc dùng shaker lắc đều trà chanh và rót ra ly.
Để ly trà chanh thêm phần ngon mắt bạn có thể trang trí thêm 2 lát chanh thả vào trong ly hoặc gắn ở miệng ly.
Thêm đá vào để thưởng thúc – cách làm trà chanh thơm ngon
Thế là nhờ vào cách làm trà chanh ngon này bạn đã có được một ly trà chanh thơm ngon hảo hạng rồi đó.
Nguồn Internet – Dreamer VN chỉnh sửa
