Với ưu điểm nhanh gọn, tiện lợi lại dễ sử dụng, nồi chiên không dầu rất được lòng các bà nội trợ Việt. Với một sản phẩm nồi chiên không dầu chính hãng bạn có thể chế biến vô vàn món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình.
Hướng dẫn cách làm chả cá thác lác chiên ngon với bột năng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nguyên liệu chính: cá thác lác 800gr, thịt băm 200gr, mỡ heo 200gr, 1 quả trứng gà.
- Gia vị: 4 muỗng bột cà ri, 1 bó nhỏ thì là, hạt nêm, muối, đường, tiêu xay và dầu ăn.
- Một nguyên liệu không thể thiếu trong cách làm chả cá thác lác khác biệt này chính là bột năng. Bột năng sẽ giúp cho chả có độ kết dính cao, không bị khô cứng.
Những nguyên liệu để làm món chả cá thác lác. Ảnh Internet
Cách làm chả cá thác lác với bột năng
- Bước 1: Rửa sạch cá thác lác với nước muối sau khi mua về. Để làm chả cá ngon, nên lọc kỹ xương cá ra khỏi phần thịt cá.
- Bước 2: Mỡ heo rửa sạch, luộc chín, vớt ra rồi đem ngâm trong nước lạnh. Sau đó xắt mỡ heo thành hạt lựu nhỏ. Thì là rửa sạch, xắt nhỏ. Cho thịt cá thác lác, mỡ heo và thì là vào chung một cái tô lớn và trộn thật đều. Hỗn hợp được trộn càng đều tay thì chả cá sẽ càng ngon và dai hơn. Khi hỗn hợp đã nhuyễn, cho thêm lòng trắng trứng, bột năng, bột cà ri, hạt nêm, muối, tiêu và đường vào. Tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp thật đều và nhuyễn.
- Bước 3: Nặn hỗn hợp thành từng viên tròn rồi dùng tay hoặc muỗng nhấn xuống cho hỗn hợp dẹt lại.
- Bước 4: Đặt chả cá vào nồi chiên không dầu Dreamer. Bấm mũi tên ở bảng điều khiển để chỉnh nhiệt độ 180 độ c, trong khoảng 7-10 phút. Lật chả cá và chiên thêm khoảng 5 phút nữa là dùng được
Nguồn Internet – Dreamer VN chỉnh sửa
