Sữa hạt hạnh nhân óc chó, một thức uống giàu chất dinh dưỡng từ hai loại là hạnh nhân và quả óc chó với Vitamin B, Vitamin E, Protein thực vật, chất béo omega-3, Magie,…. rất tốt cho sức khỏe và phù hợp cho người đang ăn kiêng. Cùng với đó, hai loại thực phẩm này còn có hương vị thơm ngon, ngọt béo phù hợp cho khẩu vị nhiều người.
Nguyên liệu:
- Đậu nành: 250 gram
- Hạnh nhân: 50 gram
- Lá dứa: 20 gram
- Đường cát: 100 gram
- Đường phèn: 75 gram
- Nước lọc: 800 ml
- Quả óc chó: 4 – 5 quả
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắt bếp lên cho lửa vừa rang khoảng 5 phút cho đến khi óc chó dậy mùi thì tắt bếp. Còn hạnh nhân rang đều cho đến khi nhân vàng nổ ra.
- Bước 2: Tiến hành xay.
Lần lượt cho các nguyên liệu và nước lọc vào cối xay nhiễn.
- Bước 3: Vắt hỗn hợp, nấu sữa.
- Thực hiện lọc sữa bằng túi lọc, dùng tay vắt nước trong túi và bỏ đi phần bã hạt, sau đó cho sữa vào cối cùng với đường phèn vào Máy làm sữa hạt Dreamer DKA-MCB117 và tiếp tục chọn chế độ nấu “Soy Milk”.
- Sau khi máy ra thành phẩm thì ta cho thêm đường cát tuy theo khẩu vị và lá dứa vào rồi chọn chế độ “Cleaning” để máy trộn đều lên.
