Cháo gà hạt sen, một món ăn bổ dưỡng và dễ cho cơ thể hấp thụ, đặc biệt cháo hạt sen rất thích hợp cho trẻ nhỏ và người đang cần bồi bổ sức khỏe. Cùng máy làm sữa hạt Dreamer DKA-MCB117 làm ngay cháo gà hạt sen tại nhà nhé.
Nguyên liệu:
- Đùi gà 1 cái
- Gạo 200 g
- Hạt sen 150 g
- Đậu xanh 50 g
- Cà rốt 1/4 củ
- Hành tím 4 củ
- Rau mùi 1 nhánh(ngò rí)
- Hành lá 2 nhánh
- Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, nước mắm …
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Thịt gà khử bằng muối hoặc nước cốt chanh hoặc gừng chà xát để làm sạch, sau đó rửa kỹ lại với nước. Tách da và luộc với nước sôi ở lửa lớn khoảng 15 phút, để thịt gà chín hoàn toàn, rồi đem tách thịt và bỏ xương.
- Hạt sen, gạo, đậu xanh rửa sạch với nước nhiều lần
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ hạt lựu.
- Hành tím lột vỏ, thái lát mỏng và phi thơm.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo.
- Cho Hạt sen, gạo, đậu xanh và cà rốt và một ít gia vị cùng 1 lít nước vào cối rồi chọn chế độ nấu “Porridge” trên bảng điều khiển và đợi máy hoàn thành
- Sau khi hoàn thành ra cho cháo ra chén hoặc tô rồi thêm gà đã xé cùng với hành tím và hành lá.
